Як краще зберігати гарбуз на зиму?
Гарбуз — досить вибагливий овоч, коли це стосується умов для зберігання. Йому подобається прохолода, помірно сухе повітря та темнота. Зберігати гарбузи потрібно за температури від 4℃ до 9℃ і вологості 60-70%. Якщо немає льоху — гарбузи добре перезимують у теплій (але без опалення!)
Коли не можна їсти гарбуз?
Кому не можна їсти сирий гарбуз Людям із запальними захворюваннями ШКТ і каменями в жовчному міхурі та нирках, оскільки гарбуза має жовчогінну дію і вона може спровокувати рух каменів. Необроблений сирий гарбуз краще не давати маленьким дітям і літнім людям, тому що у такому вигляді продукт важче переварити.
Яку температуру витримують гарбузи?
Краща температура для зберігання цих рослин – близько 10-12 градусів Цельсія, при відносній вологості близько 50-70 відсотків.
Як краще заморожувати овочі?
Заморожувати овочі можна цілими (невеликі продукти), нарізаними кубиками або соломкою, натертими на тертці, нашаткованими слайсами. Підготовлені овочі слід розкласти по пластиковим ємностям для зберігання, силіконовим формам або поліетиленовим пакетикам, щільно закрити, промаркувати і відправити в морозилку.
Важливу роль відіграє упаковка. Ідеальним варіантом будуть герметичні пластикові контейнери, або маленькі спеціальні мішечки, які дозволять …
Нарізану мʼякоть помістіть у пакети й відправте в морозилку. Зберігати кубики гарбуза в морозильній камері можна до одного року. Не пропустіть …
Якщо хочеться заморозити шматочки овочів, то треба спочатку сам плід вимити, очистити від шкірки, а також видалити серцевину. Потім можна …
Щоб позбутися водянистості, перед заморожуванням гарбуз треба зневоднити. Для цього його попередньо запікають у духовці. Заморозити гарбуз можна …
Заморожувати можна будь-який сорт гарбуза, однак головне, щоб він був стиглий, але не перезрілій. Крім того, гарбуз повинен бути без пошкоджень. Заморожувати …