Як називається тушкована капуста з м ясом?
bigos, лит. bigos, біл. бігас, нім. Beiguss), — традиційна для польської, литовської та білоруської кухні страва з капусти та м'яса.
Яка користь від тушеної капусти?
Про користь тушкованої капусти відомо багато. Вона допомагає зміцнити імунітет, підвищити працездатність, протистояти вірусним захворюванням. ПодробиціКапусту не рекомендується їсти людям із хворобами кишечника.
Що додати до тушкованої капусти?
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо. Гірчиця додасть гостроти, пікантності, дивовижного аромату. Якщо капусту тушкують із м'ясом, можна обмежитися базовим набором приправ: перець, лавровий лист, зелень.
Коли солити тушковану капусту?
Солити капусту краще за 15-20 хвилин до готовності, щоб вона не стала занадто м'якою. Ніжна тушкована капуста з м'ясом у каструлі ідеально підійде до картопляного пюре або свіжого хліба.
Бігос (польськ. bigos), також бігус (нім. Бікус же, у виконанні військових кухарів – це протухла і квашена, що багато разів прокисла. капуста з …
Тушкована капуста — страва з капусти. Польський бігос. Для приготування страви використовують капусту, різні овочі, як-от цибуля, морква та селера, …
Тушкована капуста в вершках Секрет соковитої тушкованої капусти дуже простий Солимо капусту в кінці приготування ⠀ Інгредієнти: