Як визначити стиглість пепіно?
Щоб вибрати стиглий плід, потрібно дивитися на стан шкірки: в ідеалі – щільна, без ушкоджень, кремового чи лимонно-жовтого відтінку. Повинен відчуватися приємний динний аромат. Зберігається приблизно так само, як і всі пасльонові: при кімнатній температурі два-три дні, в холодильнику близько місяця.
Як визначити, що диня пепіно дозріла?
Стиглий пепіно має бути злегка м'яким на дотик і мати фруктовий аромат . Ми любимо нарізати їх і є (шкірка може бути трохи жувальною, тому ви можете її видалити) або використовувати як освіжаючу добавку до фруктових салатів або смузі. Вони також відмінно підходять для сушіння та додавання в пластівці.
Як дізнатися, що пепіно дозрів?
Зрілий плід ніжного кремово-жовтого або жовтого, а також жовто-оранжевого кольору, з бузковими поздовжніми смугами або цятками (іноді вони можуть бути відсутніми). Шкірка блискуча, гладка, міцна, легко відокремлюється від м'якоті.
Коли дозріває пепіно?
Дозрівають плоди на 120-150-й день, це приблизно у серпні. Рослини з плодами, що зав'язалися з середини серпня, доведеться пересаджувати в горщики і переносити додому, плоди дозріють пізно восени або до Нового року.