Яка країна виробляє найбільше молока?
Найбільшими виробниками є ЄС, Індія та США які втрьох виробляють половину молока у світі. Китай виробляє лише 5% і ділить з Пакистаном 4 і 5 місця. Україна знаходиться у другій десятці найбільших країн-виробників з обсягом 10,6 млн. тон і має частку 1,3% у світовому виробництві.
Як виробляють кисломолочні продукти?
Кисломолочні продукти отримують промисловим способом шляхом сквашування молока або сироватки бактеріями Lactobacillus: Lactobacillus acidophilus, Lacticaseibacillus casei (Lactobacillus casei), Lactobacillus delbrueckii subsp.
Скільки молочних заводів в Україні?
На 1 листопада 2022 статистика нарахувала 354 підприємства, пов'язаних з діяльністю «переробки молока, виробництва масла та сирів», що на 43 підприємства менше (-11%), ніж на 1 листопада 2021 року. Для порівняння, кількість підприємств в Україні, які можна впевнено назвати «молочний завод», не більше 100.
Який виробник молока найкращий?
Хто очолює список найкращих виробників молока в Україні?
| Позиція | Виробник | ТМ |
|---|---|---|
| 1 | ТОВ «ТЕРРАФУД» ПрАТ «Білоцерківський молочний комбінат»; | Ферма |
| 2 | ТОВ «Люстдорф» | Селянське |
| 3 | ТОВ «Люстдорф» | На Здоров`я |
| 4 | ТДВ «ЯГОТИНСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД» | Яготинське |
В основі загальної технології виробництва кисломолочних продуктів лежить процес ферментації молока чистими культурами бактерій, що зброджують …
Виробництво вершків, сметани, кисломолочного сиру, масла, сиру ґрунтується на переробці окремих компонентів молока. Виробництво молочних консервів, сухих …
Молочна промисловість — галузь харчової промисловості, що об’єднує підприємства з виробництва молока та різних молочних продуктів. Основна продукція: питне й с …