Який тунець містить ртуть?
Більші види тунця, як-от блакитний тунець, містять більше ртуті, ніж дрібніші види, як-от скіпджек, який зазвичай продається в консервованому вигляді, додає професор де Роос.
Чому не можна часто їсти тунець?
Попри те, що користь тунця велика, є випадки, коли тунець може бути потенційно небезпечним для здоров'я через: Надмірний вміст ртуті та норми споживання. Одна з головних проблем тунця – високий рівень ртуті, особливо у великих рибах.
Що краще лосось чи тунець?
Якщо ви шукаєте хороше джерело білка з додатковими перевагами жирних кислот омега-3 для здоров'я серця та мозку, лосось є переможцем. Якщо вам треба більше білка та менше калорій – обирайте тунець.
Яка риба не накопичує ртуть?
Їжте не більше 330 грамів (2 середні порції) на тиждень різних риб і молюсків, які мають нижчий рівень вміста ртуті. П'ять з найбільш вживаних риб та молюсків, які мають низький рівень ртуті: креветка, тунець, лосось, минтай і сом.
Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів виявило, що сардини є рибою з найнижчим вмістом ртуті, лише 0,013 частин на мільйон.
2. Лосось:Відомо, що консервований лосось із таких видів, як горбуша та нерка, має нижчий рівень ртуті. Ці види лососів, як правило, менші та …
… тунця, тим менше вміст ртуті. Ці результати показують, що для споживання треба вибирати тунця, який має більш високий природний вміст жиру, це може …