Яка різниця між бобами і квасолею?
Одна з основних відмінностей між квасолею і бобами полягає в їхніх формах. Боби зазвичай мають циліндричну або овальну форму, і їхня текстура буває більш сухою порівняно з квасолею. Боби частіше використовуються у вигляді крупи, квасолi ж використовують як самостійну страву або як складову частину багатьох страв.
Що належить до бобових?
Існує багато різновидів бобових. Найбільш відомі: горох, боби, сочевиця, нут і соєві боби, але до цієї групи входять також арахіс, конюшина та вика. Наразі бобові знов стають одним із найбільш споживаних продуктів, тому що містять більше білків, ніж будь-яка інша їжа.
Який плід у бобових?
Маточка з одного плодолистка, з верхньою одногніздою зав'яззю. Плід — біб, здебільшого багатонасінний, розкривний, рідше — однонасінний, нерозкривний.
Що входить до родини бобових?
Родина бобових надзвичайно різноманітна. До неї належать не лише відомі нам горох, квасоля, сочевиця, боби та соя, а й чина, нут, маш, арахіс, вігна й какао-боби.
Кормові боби — давня культура. Їх вирощували 6 тисяч років до нашої ери. Батьківщиною їх вважають Північну Америку, Єгипет, Центральну Азію, звідки вони потрапили до Європи. Кормові боби поширені у всіх частинах світу. Широко вирощують кормові боби в Китаї, Індії, Австралії. Багато кормових бобів у країнах Європи: …
Родина Бобові налічує понад 12 тис. видів трав’янистих рослин, кущів та дерев. Бобові поширені на всіх континентах планети в різних природних зонах – від приполярних островів до тропіків, від пустель до вологих лісів та боліт. В даній статті ми розглянемо основні морфологічні ознаки родини Бобові.
Менш поширені види бобових, сочевиця, боби, нут, арахіс, соя, мають низку чудових якостей. Високий вміст білка, що легко засвоюється, за кількістю суперничає з …