Скільки солі потрібно на 1 кг капусти?
За смаком кладуть ще кмин. На кілограм капусти та моркви беруть 20 г солі – столова ложка без гірки.
Скільки потрібно солі на трилітрову банку?
Обсяг цих компонентів відрізняється у кожної господині, тому орієнтуватимемося на середні значення. На трилітрову банку достатньо додати 60 грамів солі. Якщо вимірювати цю кількість ложками, вона трохи перевищує 2 столові ложки. У той же час моркви знадобиться близько 150 г, або два плоди середнього розміру.
Скільки кваситься капуста в банці?
Накрити банку кришкою легенько зверху, щоб залишився отвір. Щодня відкривати банку і дерев'яною паличкою проколювати капусту, аж до самого дна. Так капуста кваситиметься рівномірно. Так капусту треба квасити приблизно три доби, але слід куштувати й орієнтуватися на свій смак.
Як квасити капусту, щоб була хрусткою?
Як квасити капусту, щоб була хрусткою Для хрусткої текстури слід обирати осінні сорти капусти, які містять більше цукрів. Крім того, важливо підтримувати правильну температуру — близько 18-22°C протягом перших кількох днів. Після початку активного бродіння капусту слід зберігати в прохолодному місці.
#капуста Пропоную рецепт квашеної капусти у банках! Це дуже зручно, бо таку капусту легко зберігати і можна транспортувати. Також підійде тим, хто готуватиме капусту вперше, бо можна спробувати не велику порцію і не хвилюватися, що щось піде не так Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: …
#квашена капуста в банці назиму Рецепт : 1 .Капуста – 5 кг. 2. Сіль на 1 кг капусти – 1 ст.л. з верхом солі. 3. Кипячена холодна вода – скільки поміститься – залежить від того, як ви втрамбуєте капусту в банку. . Квасимо капусту в банці назиму.Найсмачнійша квашена капуста назиму.Квасимо просто і швидко!
Нашаткувати капусту і моркву, викласти в ємність і залити остиглим розсолом. Перемішати, накрити кришкою і залишити на кухні на 3 дні. Кожен день капусту потрібно перемішувати, щоб вона рівномірно проквасилась. На третю добу блюдо буде готове. Ідеальна квашена капуста в банці за “бабусиним” рецептом.