Чи можна багато їсти редьки?
Коренеплід в основному складається з води та харчових волокон. Волокна є їжею для корисних бактерій кишечника, допомагають травленню. Це робить редис дієтичним продуктом – всього 16 ккал на 100 г, тому його можна їсти практично без обмежень. В овочі, на жаль, не надто багато вітамінів та мінералів.
Скільки редьки можна з'їдати щодня?
Редька має безліч корисних властивостей для організму людини, але вживати її потрібно обережно і не більше 200 г на день.
Як правильно їсти редьку?
Найчастіше редьку їдять у свіжому вигляді. Існує безліч салатів з м'ясом, овочами, фруктами, горіхами. Коренеплоди додають у холодні та гарячі супи або просто ріжуть часточками, збризкують олією та подають до других страв. Редька підвищує апетит, покращує травлення.
У чому користь та шкода редьки?
Редька знижує рівень цукру у крові, що корисно при діабеті. Але, з'їдена у великій кількості, вона може спровокувати гіпоглікемію та розлад травлення. Протипоказано застосовувати продукт при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки та тяжких хворобах серця.