Як довго потрібно стерилізувати кабачкову ікру?
Якщо не додаєте оцет, то помістіть банки в каструлю з водою, покривши дно каструлі щільною тканиною (рушником). Накрийте банки кришками, але не закручуйте. Стерилізуйте ікру у банках 10-15 хвилин, а потім закатайте. Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 3 л чудової кабачкової ікри.
Скільки часу стерилізувати банки з ікрою?
Готові банки ставлять над гарячу, а холодну воду, яку доводять до кипіння. Потім їх стерилізують при температурі води 100°С і вище протягом 10-15 хвилин. Важливо, щоб банки не стояли впритул.
Скільки хвилин гасити кабачкову ікру на зиму?
Кабачки, цибуля та морква подрібнити в блендері або прокрутити на м'ясорубці і помістити в сотейник або інший товстостінний посуд. Співробітник поставити на вогонь, довести масу до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і гасити 40 хвилин.
Чи потрібно стерилізувати банки з кабачковою ікрою?
– Стерилізувати ікру не треба – Стоїть чудово! Єдина умова – розкладати окропом у добре простерилізовані банки і закрити негайно прокип'яченими кришками. Укутати до повного остигання. Ікра дуже смачна, варто чудово.