Як правильно засушити огірки?
Розкласти огірки на піддони електросушарки. Сушити в електросушарці при температурному режимі 60 ° С, приблизно 6-7 годин (Волога повинна повністю випаруватися). Сушені огірки повинні бути твердими та хрусткими, а при натиску ламатися. Згодом сушені огірки стають еластичнішими, але смакові якості не втрачають.
Як довго потрібно сушити продукти у дегідрататорі?
26 годин Питання: Як довго потрібно сушити продукти у дегідрататорі? Відповідь: Залежно від продукту, температури та дегідратора тривалість сушіння може змінюватись в межах від 4 до 26 годин.
За якої температури сушити огірки в сушарці?
Огірки для сушіння повинні бути середнього розміру, що не переросли. Плоди промити, нарізати по 10 мм, укласти на піддони і піддати сушінню при температурі 60-70°С.
Скільки часу потрібно сушити овочі у сушарці?
За якої температури і скільки часу сушити продукти в сушарці?
| Продукт | Температура сушіння, °C | Час дегідратації, година. |
|---|---|---|
| Овочі | ||
| Морква | 55-60 | 6-8 |
| Томати | 60-65 | 10-12 |
| Солодкий перець | 55-60 | 8-10 |