Що таке бройлер?
Слово "бройлер" походить від англійського "broil" – смажити на вогні. Цю назву застосовують до молодняку птиці, який спеціально вирощений на м'ясо. За стандартом курчата-бройлери за 7 тижнів мають зрости до 2,5 кг, потім вони підлягають забою, найчастіше у цій ролі виступає молодняк курей м'ясного спрямування.
Скільки днів мешкає бройлер?
Але більшість із них затримується в цьому світі ненадовго – наймасовіший птах, бройлер, не призначений для довголіття. Тривалість життя сучасних кросів бройлерів складає близько семи тижнів: саме у цьому віці їх з'їдають
З яких порід виходить бройлер?
Курча-бройлер – фінальний гібрид, отриманий в результаті схрещування декількох ліній різних порід курей (м'ясних батьківських форм), перевірених на поєднання. Спочатку для такого схрещування використовували породи корніш (як батьківська форма) і білий плімутрок (як материнська форма).
Чому бройлер не зовсім курка?
Усереднена домашня курка вважається «дорослою» приблизно півроку. До цього віку вона сягає ваги близько 2-3 кілограм. Бройлерам же, щоб досягти таких габаритів, потрібно лише 4 тижні..