Що входить до складу желе?
Цукор, желатин харчовий, лимонна кислота (регулятор кислотності), ароматизатор, барвники харчові: антоціани.
Чому корисно їсти желе?
Користь желе смачний желейний десерт допоможе покращити стан нігтів та волосся; желатинові ласощі допомагають покращувати рухливість суглобів; Вживання десертів на основі желатину надає сприятливу дію на обмінні процеси в організмі людини, покращує роботу м'язів, мозку та нервової системи.
З чого виготовляють трав'яне желе?
Трав'яне желе виготовляється шляхом кип'ятіння злегка перебродиного листя і стебел Platostoma palustre (Mesona chinensis; трава з підродини котовникові, до якої також входять м'ята, шавлія, базилік і розмарин) з карбонатом калію і невеликою кількістю крохмалю протягом декількох годин.
Що міститься у желатині?
Желатин – це приблизно 87-92% білка, а решта – це вода та мінерали. Він містить усі незамінні амінокислоти, крім триптофану. Желатин виробляється з безлічі різних джерел колагену, в першу чергу – з кісток великої рогатої худоби, шкір, свинячої шкіри та риби.