Що таке темпурне борошно?
Борошно темпура — це сухе панірування, що широко застосовується в азійській кухні для обвалювання продуктів перед смаженням. Особливо популярне при приготуванні кляру, головним чином для морепродуктів та гарячих ролів.
Як готується темпура?
Tempura (темпура) – це традиційна японська категорія страв, де різні інгредієнти (м'ясо, овочі, риба або морепродукти) занурюються у спеціальний легкий кляр-тісто для панірування, після чого глибоко смажаться до золотистої, хрусткої скоринки в достатній кількості олії.
Що означає темпура?
3 зміни у цій версії очікують на перевірку. Стабільну версію було перевірено 27 вересня 2022. Темпура (яп. 天麩羅、天ぷら、てんぷら, темпура) — популярна категорія страв японської кухні з риби, морепродуктів та овочів, приготованих в клярі та обсмажених у фритюрі.
Що таке креветка темпура?
Пропоную звичайне-незвичайне блюдо японської кухні, яке має назву ебі-темпура. Звичайне, тому, що по суті, це креветки, які обмокуються в клярі й смажаться у фритюрі, а незвичайним його робить те, що кляр має бути особливо підготовлений. Темпура — типова для японської кухні техніка смаження.
Темпура – це популярна категорія страв японської кухні, що складається з риби, морепродуктів, або овочів обсмажених у фритюрі у легкому клярі. Як приготувати …
Темпура вважається популярною японською стравою. Головне із чого складається темпура – кляр. Для його приготування потрібне борошно, яєчний жов …
Темпура — це суміш борошна, крохмалю та розпушувача. Залежно від рецепта, до неї можуть додаватися рисове або кукурудзяне борошно, часник, сушену зелень. Крім …