Які продукти найгіпоалергенні?
Список дозволених продуктів:
- Каші (гречана, геркулесова, рисова).
- Натуральні йогурти без добавок, сир, кисле молоко, ряженка.
- Білі сичужні сири.
- Огірки свіжі, петрушка, кріп.
- Печиво яблука.
- Чай, цукор.
- Компот із сухофруктів, крім родзинок.
- Цільнозерновий хліб, хлібці.
Які продукти не можна їсти на гіпоалергенній дієті?
Рекомендується виключити з раціону:
- Молоко прісне.
- Хрін, редиску, редьку, томати, баклажани, кріп, петрушку.
- Цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрут, лайм тощо), диню, ананас, червоні сорти яблук, полуницю, суницю.
- Оцет, гірчицю, майонез, часник, кетчуп та інші спеції
Які продукти вважаються неалергенними?
До не алергенним продуктам відносяться:
- Відварене м'ясо курки, індички, яловичини;
- Відварена картопля;
- Різні види каші: гречана, рисова, вівсяна;
- Кефір, сир;
- свіжі огірки, зелень;
- Печені яблука та груші;
- Компоти із сухофруктів;
- Чай із цукром;
Що потрібно виключити із раціону при алергії?
Насамперед необхідно виключити все смажене, копчене, солоне, гостре, а також м'ясні та рибні напівфабрикати — котлети, сосиски, ковбасу, оскільки вони містять велику кількість смакових та ароматичних добавок, стабілізаторів.