Що потрібно смажити першим: цибуля чи курка?
Адже інгредієнтам потрібна зовсім різна кількість часу, щоб дійти до готовності. Тому м'ясо викладають на сковорідку першим, добре просмажують його, щоб не тільки з'явилася золотиста скоринка, а й сік пішов, а потім додають цибулю.. Так і м'ясо вийде смачним, і цибуля розкриє свій аромат.
Що мені спочатку приготувати: курку чи цибулю?
Додати курку ( спочатку м'ясистою стороною вниз ) на сковороду і обсмажте з обох боків до золотаво-коричневого кольору. Цього разу не накривайте кришкою сковороду. (Якщо цибуля заважає, ви можете перемістити її і покласти поверх курки, щоб на сковороді було достатньо місця для того, щоб курка добре підрум'янилася).
Що спочатку цибуля чи м'ясо?
спочатку смажать м'ясо, а потім цибулю; смажать все окремо і потім змішують інгредієнти. Насправді, у такій ситуації потрібно за допомогою цибулі покращити смак м'яса. Відомо, що м'ясо смажиться довше, а цибуля під впливом температури у сковороді пускає сік.
Коли краще додавати цибулю до м'яса?
Досвідчені господині спочатку викладають м'ясо на сковороду та обсмажують його. майже до готовності. І тільки тоді потрібно додавати порізану цибулю, яка в цьому випадку встигне розкрити свої смакові якості, не перетворившись на вугілля.