Що треба для пряників?
Інгредієнти
- 400 г борошна
- 165 г меду
- 100 г цукру
- 125 г вершкового масла
- 1 яйце
- 2 ч.л. соди
- 1 ч. л. кориці
- 1 ч. л. сухого меленого імбиру
Який склад пряників?
Пря́ник — кондитерський виріб, солодке печиво з використанням борошна жита та домішками меду, патоки, цукрового сиропу і прянощів.
Що таке айсинг для пряників?
В якості фарби вони використовують айсінг — це маса, в основі якої білок курячого яйця, змішаний з цукром. Її широко застосовують в кондитерському мистецтві. За допомогою білкової маси можна малювати справжні картини на поверхні десертів.
Яка основна сировина використовується для приготування пряників?
Воно виготовляється, в основному, з пшеничного тіста зі значним вмістом цукру, яєць та жирів.
Отже, технологія виготовлення пряників передбачає два способи виробництва: заварний і сирцева. Відмінності стосуються способу приготування.
Починайте додавати сухі інгредієнти: борошно, дрібку солі, 0,5 ч.л. соди, прянощі за смаком (корицю, кардамон та інші). Муки беремо стільки, щоб вийшло м’яке, …
#пряники Глазур на крохмалі – ніжна і еластична! Та дуже прості в приготуванні пряники! Легко можна підлаштувати рецепт на свій смак!
Вітаю! Сьогодні у мене для Вас рецепт медових пряників ( рецепт імбирних пряників,рецепт пряничного тіста ) А також я розкажу як приготувати …
Для початку дістаньте яйце з холодильника, вибийте в миску і дайте трохи зігрітися. 2. Далі змішайте в товстодонній каструлі з високими …