Чому шашлик так називається?
Шашлик був відомий у нас і до XVIII століття, але називався "кручене" – м'ясо, що перевертається на рожні. "Царським стравам" XVI-XVII століть згадуються "кручені" кури, качки, м'ясо та зайці. Саме слово "шашлик" це спотворене кримсько-татарське слово "шиш" – "крутив", "шишлик" – "щось на рожні".
Чому це називається шашлик?
Термін «шиш-кебаб» походить від турецьких слів "sis", що означає "крутив" або "меч", і "kebap", що означає "смажене м'ясо". Шашлики вперше почали вживати кочові племена на Близькому Сході, особливо у регіоні, який зараз є Туреччиною.
Як перекладається слово "шашлик"
Та й саме слово «шашлик» анітрохи не кавказьке, а кримськотатарське, і потрапило воно в російську мову зовсім випадково. Це спотворення означає «що-небудь на рожні», що походить від слів «крутив» і «шиш». Росії ця страва була відома ще до XVIII століття, ось тільки називалася вона інакше – «кручена».
Що таке шашлик?
Шашлик блюдо кочових народів Азії, що стало традиційним способом приготування м'яса на природі та відпочинку в Росії та країнах колишнього СРСР. "Шашлик" – американський комедійний фільм 2004 року.