Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі?
В алюмінієвому посуді не рекомендується готувати кислі щі, маринади, солону рибу, квашену капусту, молоко. І тим більше не можна зберігати: в кислому і лужному середовищі алюміній може «збагатити» блюдо, що зберігається в ємності.
Яку з дій не можна проводити в алюмінієвому посуді?
У ній не можна зберігати їжу. Смакові якості можуть змінитися не на краще.
Що виділяє алюміній під час нагрівання?
За високої температури алюміній взаємодіє з оксидами інших металів з утворенням металу та оксиду алюмінію. Цей метод одержання металів називають алюмотермією.
Що не любить алюміній?
Також на захист безпеки даного металу говорить його активне застосування в пакувальній промисловості (йогурт, шоколад, ліки, напої). Алюміній непроникний для ультрафіолетових променів, які руйнують багато продуктів харчування. Це непроникний для газів, запахів, рідин та пилу матеріал.