Що кладуть в кутю?
Щоб зварити кутю, знадобляться півлітровий слоїк пшениці, по склянці маку, цукру, подрібнених горіхів і родзинок, 2–3 столові ложки меду.
Що входить до складу куті?
Традиційно на Святвечір готуємо 12 пісних страв, одною з яких є кутя. До її складу обов'язково входять три інгредієнти: пшениця, мед та мак. Пшениця – символ вічного життя, мак і горіхи – родючість, мед – задоволення. Додаючи ці продукти до куті ми програмуємо щедрість та достаток в родині.
Що можна приготувати на кутю?
У цей день заборонено м'ясо, яйця та молочні продукти, але можна їсти рибу.
- Узвар із сухофруктів
- Запечена скумбрія
- Кутя на Різдво з пшениці
- Вареники з картоплею пісні
- Мариновані гриби
- Рагу з овочів
- Заливна риба
- Тушкована капуста
Яка крупа іде на кутю?
За традицією кутю готують з пшениці. Однак часто тепер на столі можна побачити кашу з рису, ячменю, вівса, гречки чи перловки. На готування йде 1-3 години, час відрізняється залежно від твердості крупи: ячмінь і овес варяться довше, гречка або рис — швидше.
Інгредієнти: 2 склянки пшениці або рису, півсклянки або третина (за смаком) меду, сушені яблука чи груші, родзинки і (або) сушена малина (чверть …
Традиційно кутю готують з вареного зерна пшениці, меду, макового насіння, волоського горіха та родзинок. Проте ми разом із часом внесли трішки модифікацій в …
У куті може використовуватися як пшениця, так і ячмінь або рис. Традиційно додаються мак, горіхи, родзинки, мед, цукор, варення, – повідомляє П …