Як зрозуміти, що вино хороше?
Хороше вино містить три критерії: збалансованість, складність і завершеність. Збалансоване вино не має присмаків. Наприклад, напій не віддає сильним вмістом алкоголю та не кислий. Складність вина – присутність різноманітних відтінків, які збагачують смак.
Як визначити чи натуральне вино?
У домашніх умовах дуже легко перевірити вино, справжнє воно, чи якесь синтетичне. Наливаєте трохи (грам 10) вина в прозорий стакан або келих, потім додайте в стакан трохи звичайної харчової соди. Якщо вино змінило колір (набуло сіро-зелено-блакитний відтінок) – значить воно справжнє.
Що краще взяти до вина?
Морепродукти — креветки, мідії, омари — підійдуть до усіх білих вин. До білого вина підійдуть ніжні несолоні сири, наприклад, козячі. Також відмінно смакуватимуть м'які моцарелла, рікотта з вираженим вершковим смаком. До сухого білого підійдуть тверді сири — емменталь, чеддер, пармезан, пекоріно.
Що має бути на етикетці вина?
Ось основні компоненти етикетки вина:
- Виробник та бренд вина Назва виробника вина або його бренд зазвичай відображаються на етикетці. …
- Назва вина або сорт винограду …
- Країна та регіон походження …
- Врожайний рік …
- Вміст алкоголю …
- Опис смаку та аромату …
- Рекомендації щодо сервірування та харчування …
- Класифікація вина
Натуральні вина Тут все складніше, адже немає чітких правил для натуральних вин. Вони створюються з винограду, вирощеного за принципами органік …
Назва виробника. · Регіон походження винограду. · Сорт винограду (сорт, який переважає вказується першим). · Рік збирання врожаю. · Вміст алкоголю на одиницю від …
Зараз на полицях магазинів вино можна побачити не тільки у пляшках, а й в так званих тетрапаках “bag-in-box”, які можуть мати різний об’єм (наприклад, 1-2 літри) …
Вино має бути розлито в країні походження. На етикетці обов’язково буде вказано торгову марку чи назву виробника. Нормальний виробник вина …
Органічне виноробство має на увазі чистоту ґрунту — без будь-яких хімічних добавок. … Пляшки натурального вина можуть закривати будь …