Що взяти під вино?
Червоне вино Сухе — чудово поєднується з твердими сирами, птицею, м'ясом, кріплене — з морепродуктами та грибами. Перші страви, солодощі, м'які сири не підходять. Напівсухе — подається до овочевих страв, м'яса, молодих твердих сирів. Сухофрукти, жирні страви, в'ялена риба виключаються.
Що краще смакує до вина?
Правильно підібрані закуски до вина — це не просто доповнення, а важлива частина винного досвіду. Сири, м'ясні делікатеси, оливки, фрукти, горіхи та хліб створюють баланс смаків і текстур, який дозволяє краще відчути напій.
Що їсти з червоним вином?
Таблиця поєднань страв із вином
| Вид вина | Рекомендовані страви |
|---|---|
| Червоне вино | Стейк, горгонзола, соус на основі вина, грибний суп, шоколадний десерт, грильовані овочі |
| Біле вино | Риба, сир, фрукти, салати, біле м'ясо, легкі закуски, легкі десерти, овочеві страви |
Як підібрати вино до страв?
Поєднання вина та їжі Класично вважається, що біле вино підходить до білого м'яса, а червоне – до червоного. Однак не варто обмежувати себе такими рамками. Більш правильним буде звернути увагу на смак м'яса в даній страві, його жирність, соковитість та запах.
Салати чудово підкреслять свіжість та легкість білого. Капуста, рукола, спаржа, цукіні — всі вони можуть стати найкращими друзями білого вина.
Фрукти: Біле вино можна поєднувати з різними видами фруктів, особливо зі свіжими і кислими сортами. Наприклад, яблука або груші чудово …
Розмірковуючи про інвестиції у вино, можна припустити, що кращий вихід — узяти участь в аукціоні з гучним ім’ям, наприклад, Sotheby’s або …
Сухе — сири, несолодкі десерти, морепродукти. · Напівсухе — сири, овочеві салати та інші страви, морепродукти, птиця. · Напівсолодке — фрукти, …
Природньо, що чим ближче до місця виробництва, тим коротший посередницький ланцюжок, тим вигідніше ваше придбання. Виходить, і покупка, і продаж …