Навіщо стерилізувати банки?
Щоб консервація не псувалася та довго зберігалася, необхідно правильно стерилізувати банки. Стерилізація гарантує відсутність бактерій та мікроорганізмів, що можуть призвести до псування консервів.
Чому стріляють банки з консервацією?
Навіть при дотриманні всіх правил консервації банки з закрутками часто вибухають. Причина – неправильне зберігання.
Скільки часу треба стерилізувати банки?
Як довго стерилізувати банки
| Як стерилізуємо | Час |
|---|---|
| Без води | 30-60 секунд |
| З водою | 200 мл рідини закипають за 1-2 хвилини |
| З продуктом | 2-5 хвилин |
19 Apr 2023
Як ставити банки після стерилізації?
В отвір чайника ставимо шийкою донизу суху банку. Як варіант, якщо банка невелика, її можна "почепити" на носик чайника. Тримаємо банки над парою в залежності від її об'єму. Після закінчення стерилізації кладемо банки сушитися на рушник.
Основна небезпека полягає в тому, що мікроорганізми, такі як бактерії, грибки та цвіль, можуть залишитися на поверхні банок і вмісту.
Банки відразу закриваються кришками і перевертаються догори дном, щоб створити вакуумний герметичний пакет. Гарячий розсіл або сироп допомагає …
Якщо ви не будете стерилізувати банки, вони можуть стати ідеальним середовищем для шкідливих мікроорганізмів, які, в свою чергу, можуть призвес …