Що краще: ріпакова чи соняшникова олія?
Найкорисніше буде використовувати соняшникову олію холодного віджиму, із сирого насіння, і додавати її в готові страви: до салату, до печеної картоплі, до готових баклажанів. Рафіновану олію можна використовувати, аби зробити скоринку, але краще такого не робити — їжа стане більш жирною і калорійною.
Для чого потрібна ріпакова олія?
Ріпакова олія переважно, застосовується як пальне або для виробництва біопалива. Досі обговорюється це використання й очікувані переваги та недоліки. Рослинне пальне замінює паливо викопного походження.
Чому рапсова олія шкідлива?
Ріпакова олія шкідлива, в першу чергу, еруковою кислотою, яка не перетравлюється в нашому організмі, відкладається в тканинах і може стимулювати затримку статевого дозрівання у підлітків і деякі хоч і незначні, але розлади. До того ж, нерафінована ріпакова олія містить тіоглікозиди, що мають подвійний ефект.
Яка на смак ріпакова олія?
Відмінною рисою цього продукту є те, що олія з ріпаку протягом тривалого часу може зберігати свою прозорість, не каламутніти, не гірчити і не змінювати запах. За смаком та кольором вона трохи нагадує оливкову.
Ріпакова олія #здоровехарчування #каленськаірина #життянутріціолога.
Ріпакова олія, також відома як канолова олія, виробляється з насіння ріпаку (Brassica napus). Вона є однією з найпоширеніших рослинних олій …
Keywords: користь ріпакової олії, як підняти температуру олівцем, ріпакова олія та здоров’я, чи варто використовувати ріпакову олію, …