Что такое корейский дайкон?
Маринованный дайкон (Танмуджи мучим) – это пикантная острая корейская закуска. Ее основной ингредиент – маринованная редька дайкон (Танмуджи). Этот продукт попал в корейскую кухню из японской (японцы называют такую редьку Такуан).
Можно ли использовать корейскую редьку вместо дайкона?
Корейская еда!» Хотя их часто используют как взаимозаменяемые, между корейской редькой и дайконом есть разница . С точки зрения внешнего вида японская редька дайкон, как правило, тоньше и длиннее и не имеет бледно-зеленого градиента на верхушке.
Как едят редис дайкон?
Дайкон популярен в салатах в свежем виде вместе с другими овощами. Еще его тушат и используют в супах. Он универсален и сочетается с большинством овощей. Как самостоятельный гарнир дайкон подается в японской кухне к рыбе и используется как один из ингредиентов для тушеного мяса.
Кому нельзя редьку дайкон?
Дайкон содержит сложно перевариваемую клетчатку. Поэтому с овощем придется соблюдать осторожность людям со слабым кишечником и хроническими заболеваниями пищеварительной системы. Не стоит употреблять дайкон перед и после хирургических вмешательств полостного типа.
Маринованный дайкон по-корейски ; морковь. 1 шт. ; лук репчатый. 1 шт. ; соус соевый. 3 ст. ложки ; перец острый. 1 стручок ; уксус винный. 1 ст. ложка.
Вас ждет новый рецепт маринованной редьки по-корейски! Сегодня я покажу, как приготовить популярный панчан из редьки Дайкон. Эта простая …
ХРУМ-ХРУМ! Освежающая корейская закуска к мясу из маринованной редьки Дайкон. Простой рецепт и быстрое приготовление.