Як правильно різати помідори?
Замість того, щоб різати помідор, використовуйте обережний рух, ніби ви пиляєте пилкою. Це дозволить розрізати шкірку, та не давити при цьому на соковиті тканини овоча. Обробна дошка: стійка обробна дошка з неслизькою поверхнею зробить процес легшим і безпечнішим.
Чого лопаються помідори?
Прищипування під час дозрівання плодів Логіка прищіпки помідорів під час дозрівання плодів така: поживні речовини перенаправляються з верхівкових пагонів на розвиток плодів. Але в той же час волога, яка повинна була піти в верхівку томата, починає накопичуватися в плодах. Через це вони лопаються.
Як зняти шкурку з помідор?
Зробіть невеликий хрестоподібний надріз на дні кожного помідора. Помістіть помідори на кілька секунд у окріп (близько 15-30 секунд), потім вийміть і охолодіть негайно у крижаній воді. Шкірка почне відшаровуватись від м'якоті, і ви зможете легко зняти її.
Як збирати помідори?
Помідори збирають з куща, з правильно розвиненою бадиллям без ознак ураження інфекціями і грибками. Плоди беруть з найнижчої гілки куща. Збирають повністю дозрілі помідори. Тут дуже важливо не допустити перезрівання помідора, інакше такий томат може не прорости.
Порежьте томат на кубики. Расположите помидор, порезанный на полоски, горизонтально. Сделайте вертикальные разрезы. У вас должны получиться кубики.
В этом видео мы расскажем как правильно резать помидоры кубиком.
Обед безбрачия / Эмпанада / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать помидоры: Помидоры разрезать пополам.