Коли краще купувати обліпиху?
Помаранчеві плоди дозрівають наприкінці серпня чи на початку вересня, тому сезон збору свіжих ягід починається восени. Але заморожену обліпиху можна купувати в магазинах цілий рік — морси, компоти та чай з нею виходять не менш смачними та корисними.
Коли сезон у обліпихи?
Оптимальний час – друга половина вересня-жовтень. Звичайно, терміни збору обліпихи залежать від погодних умов. Однак у середньому дозрівання плодів починається наприкінці серпня – на початку вересня, а врожай може успішно висіти на гілках до пізньої осені і навіть усю зиму (листопад-грудень), якщо його не клюють птиці.
Коли починають продавати обліпиху?
Загалом збір ягід триває з серпня по жовтень і залежить від кліматичних умов – чим тепліше регіон, тим пізніше збирають ягоди. Починати збирання врожаю з ранніх сортів обліпихи можна вже з початку серпня. Ягоди пізніх сортів будуть готові лише з другої половини вересня.
Як визначити стиглість ягід обліпихи?
Якщо ви плануєте готувати варення, компоти або просто їсти свіжу обліпиху, краще зібрати її на самому початку дозрівання, поки вона більш щільна. У цей час ягоди пофарбовані в блідо-жовтогарячий колір і легко відокремлюються від гілочок. Зазвичай підходящий час посідає середину серпня — середину вересня.