Як розвести муку на підливу?
Найпростіший варіант — розвести борошно в невеликій кількості води і потім додати його до підливи. Обсмажене борошно додають у невелику кількість води, якою заповнена склянка. Потім — ретельно перемішують вінчиком до повного розчинення. Підготовлену суміш тоненькою цівкою вливають у пательню із підливою.
Як зробити, щоб підлива була густа?
Замість борошна можна додати жирні молочні вершки (понад 30%). Чим жирнішими будуть вершки, тим густіше стане підлива. З вершками вона набуде м'якшого ніжного смаку.
Як зробити підливу з борошна?
Як приготувати: Необхідно прогріти сковорідку і змішати рослинну олію з топленим вершковим маслом. Після цього до прозорості доводимо подрібнену цибулю. Акуратно вводимо борошно, що просіяли, і обсмажуємо. Справа залишилася за малим – додати бульйон, томатну пасту, за бажанням – прянощі та сіль.
Навіщо обсмажувати борошно?
Борошно пшеничне насипають на суху сковороду і обсмажують до зміни кольору і появи легкого горіхового аромату. Дуже важливо постійно помішувати борошно, інакше воно може підгоріти. Якщо перед кожним приготуванням підливи обсмажувати борошно не хочеться, то можна зробити за один раз партію побільше.
Найпростіше додавати борошно в розведеному вигляді. Для цього його всипають у склянку з невеликою кількістю води та перемішують вінчиком. Потім …
Обсмажене борошно додають у невелику кількість води, якою заповнена склянка. Потім — ретельно перемішують вінчиком до повного розчинення.
Підсмаюене борошно можна додати в ту саму засмажку з морквою і цибулею, розмішати і додати води,а потім вже в каструлю.Я в каструлю з м’ясом …
Зазвичай для густоти підливи у страву додають борошно. Але його треба підсипати на етапі приготування соусу. Тоді він добре загусне і не матиме …
розведіть борошно спочатку в невеликій кількості гарячої води – потім вводити борошно потрібно частинами і помішуючи;; вливайте розведене …