Кому не можна їсти пекінську капусту?
Від неї слід відмовитися людям, які страждають нирково-кам'яною хворобою, бо вона багата пуринами. Свіжу капусту не можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю, панкреатиті, загостренні виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки, коліті і діареї.
Яка користь від пекінської капусти?
Пекінська капуста зміцнює імунітет, нормалізує артеріальний тиск і обмін речовин, покращує травлення та знижує холестерин. У ній багато клітковини, корисної для травлення, а так само вітамінів С, А, К, В9, В6 і кальцію.
Як виглядає пекінська капуста?
Капуста пекінська має форму і структуру, які роблять її чудовим інгредієнтом для салатів, закусок і гарнірів. Зовнішній вигляд капусти пекінської зазвичай являє собою щільну головку з шарів світло-зеленого до білого листя, зібраного навколо центральної частини.
Як правильно вибрати пекінську капусту?
Як вибрати пекінську капусту «Пекінку» з листям, покритими невеликими коричневими плямами треба обходити стороною. Мітки кажуть про те, що овоч підгнив. Він шкідливий для організму. Велика і яскраво-жовта пекінська капуста перезріла і втратила смакові характеристики.
Розміри рослини. «Китайка» зазвичай коротше «пекінкі» і виглядає більш пухкої, що пояснюється нещільним притисненням листів один до одного. Іноді черешок …
Пекінська капуста — дворічна рослина, що культивується як однорічна. Вона ще відома як «салатна капуста» — рослина, як випливає з назви, родом з Китаю.
Пекінська капуста є більш морозостійкою, ніж китайська, і близька до ранніх сортів білокачанної капусти (у фазі сім’ядолів витримує …