Як правильно називається солодка картопля?
Бата́т або солодка картопля (Ipomoea batatas L.) Lam.) — багаторічна трав'яна рослина родини берізкових (Convolvulaceae).’);}],[{id:’MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__79′},function(){window.jsl.dh(‘MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__79′,’
Яка користь батату?
Батат містить вищий рівень клітковини, ніж звичайна картопля. Вона сприяє травленню та полегшує випорожнення. За даними WebMd, батат є хорошим джерелом пребіотиків, які допомагають поліпшити баланс кишкових бактерій і загальний стан кишківника. Та важливі мікроелементи, такі як калій, вітамін В6 та вітамін С.’);}],[{id:’MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__82′},function(){window.jsl.dh(‘MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__82′,’
Що таке батат і топінамбур?
«Земляна груша» топінамбур, або соняшник клубненосний, – це айстрові (вони ж складноцвіті, сompositae). А батат належить до сімейства в'юнків (сonvolvulaceae). За смаком батат набагато солодший картоплі, тому у народі його прийнято називати «солодкою картоплею».’);}],[{id:’MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__88′},function(){window.jsl.dh(‘MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__88′,’
Як їдять батат?
Під час термообробки десертні сорти можуть втратити смакові якості, тому такі батати краще їсти у сирому вигляді. Їх необхідно попередньо очистити від шкірки. Плід можна терти на тертці, кусати, як яблуко, або різати будь-яким зручним способом. Свіжі бульби додають до овочевих салатів.’);}],[{id:’MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__94′},function(){window.jsl.dh(‘MH9xaOv0PNGai-gPzNqN4AE__94′,’
Бата́т або солодка картопля (Ipomoea batatas L.) Lam.) — багаторічна трав’яна рослина родини берізкових (Convolvulaceae). Походить з Центральної Америки.
Інші назви батата – кумара і солодка картопля. Але чи дійсно цей коренеплід – родич звичної нам картоплі? З нього теж можна приготувати пюре і чіпси. Однак, у …
Батат (Ipomoéa batátas) — вид бульбоплідних рослин роду Іпомея родини Берізкові; відомий також під назвами Кумара і солодка картопля.