Як позбутися печіння від гострого перцю?
Незбиране молоко або йогурт. Перець чилі також краще розчиняється в жирах і олії, ніж у воді, тож спробуйте змастити руки йогуртом або промити молоком. Також можна налити молоко або йогурт у миску й замочити руки, доки не припиниться відчуття печіння.
Як правильно їсти гострий перець?
У кулінарії його використовують як ароматну, пекучу пряність, здатну надати пікантної гостроти та зробити апетитною будь-яку страву: м'ясне й овочеве рагу, суп, салат, смажене м'ясо, рибу і запечену картоплю. Гострий перець – обов'язковий інгредієнт більшості соусів.
Чому перець гострий?
Що таке капсаїцин Це – алкалоїд, що міститься в різних видах стручкового перцю. Саме він відповідає за гострий смак. Чим його більше, тим перець "лютіший".
Скільки варити перець в маринаді?
Перець опустити в киплячу воду на 3-4 хвилини, потім шумівкою перекласти в емальовану ємність. Туди ж додати часник, рослинну олію, сіль, цукор. Залити відваром від перців, перемішати. Поставити на плиту, варити 6 хвилин після закипання.
Перший варіант: гострий перець Маринад: 250 мл яблучного оцту, 4 ст. л. меду Тут все просто, перець нарізали, по баночкам плотненько та заливаємо маринадом. В яблучний оцет додати мед, та розмішати до розчинення.24 Sept 2024
Гострий перець з медом в яблучному оцті🌶️. Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім. гострого перцю • яблучного оцту • меду • солі • часнику • горошин перцю.
РЕЦЕПТ(ПРОПОРЦІЇ НА 1 Л.БАНКУ) ГОСТРИЙ ПЕРЕЦЬ – 13-15 шт.(середніх) ОЦЕТ 9% – 250 мл. ОЦЕТ ЯБЛУЧНИЙ 6% – 250 мл. МЕД – 3 ст.л. СІЛЬ – 1 ч.л …