Чому солоні огірки усередині порожні?
Причини порожнечі огірків Порожнеча в огірках спантеличує багатьох дачників. Але, на це є свої причини, головна з них це надлишок азоту та нестача інших елементів, таких як калій та фосфор. Тому важливо перед посадкою готувати грядки і піклується про те, щоб на грядках був родючий ґрунт.
Чим підгодувати огірки, якщо вони порожні усередині?
Що робити: припинити азотні підживлення, тобто не поливати огірки трав'яними настоянками, курячим послідом, настоєм коров'яку та різними іншими органічними підживленнями. А щоб нівелювати дефіцит провести одне велике фосфорно-калійне підживлення.
Чому солоні огірки усередині білі?
Це не пліснява, а молочнокислі бактерії. Вони навіть корисні для організму. Іноді білий шар може бути на поверхні розсолу.
Коли можна відкривати огірки після засолювання?
Залежно від рецепту огірки після засолювання або маринування можна відкривати і за кілька днів, і за кілька місяців.