Чому не треба варити кашу на молоці?
Крупи, з яких готуються страви, містять величезну кількість корисних речовин. Це криниця вітамінів і мінералів. Дієтологи вважають, що для того, щоб ці вітаміни та мінерали засвоїлися організмом повністю, подавати їх треба на воді, оскільки молоко може заважати засвоєнню.
Чому не можна варити вівсяну кашу на молоці?
Якщо зварити вівсянку на воді, вона добре обволікатиме стінки шлунка. Така каша швидко перетравлюється, засвоюється з усіма вітамінами та не перевантажує органи травлення. А ось варити вівсянку на молоці не рекомендується – таке поєднання шкідливе. Справа в тому, що крохмалі погано поєднуються з білками.
На чому краще варити кашу: на молоці чи воді?
Занадто багато молока зробить вашу вівсяну кашу більш липкою та густою. Без молока взагалі ваша каша буде позбавлена вершкового смаку. Звичайно, вам взагалі не потрібно використовувати молоко, якщо ви не бажаєте. Вода чи альтернативи молоку підійдуть, але ваша каша не буде такою кремовою, просто не набуде кремової текстури .
Що краще каша на молоці чи воді?
Дієтологи частіше рекомендують варити кашу на воді – так страва вийде менш калорійною. Наприклад, калорійність гречки на воді – 103 ккал на 100 г, а на молоці – 163 ккал на 100 г. До того ж вважається, що молоко може перешкодити засвоєнню вітамінів та мінералів, що містяться у крупах.