Який на смак сир чеддер?
Смак сиру – вершковий, гострий з легкою кислинкою і приємним горіховим присмаком. Як і інші тверді сорти сиру, чедер можна вживати як самостійно, так і як компонент у різних стравах.
Як роблять чеддер?
Для виготовлення цього твердого сиру використовують незбиране пастеризоване або сире коров'яче молоко. Чеддер загортають в тканину і кладуть на дозрівання (чеддеризація) від 60 днів до пів року, а інколи і до п'яти років. Зазвичай «Чеддер» випускають у формі циліндра вагою 27—35 кілограмів.
Куди використовують чеддер?
Чеддер на кухні: у яких стравах використовувати цей сир Завдяки тому, що сир легко плавиться, його можна сміливо додавати до різних запіканок, піци гарячих бутербродів і омлетів. Також з Чеддером можна приготувати чудовий соус до риби або м'яса.
Чому чеддер помаранчевий?
Виробник: Cesvaine, Латвія. Опис: Червоний чеддер від бренду Cesvaine має помаранчевий відтінок, даний натуральним барвником, кислуватий сирний смак з горіховими нотками та приємний запах.
Чеддер — не тільки дуже смачний сир, він ще й корисний для здоров’я. Як і в інших продуктах з коров’ячого молока, в чеддері міститься багато …
Молодий чеддер (mild cheddar) витримується до трьох місяців. Чеддер середньої витримки (semi-matured cheddar) – до півроку. Витриманий чеддер ( …
Сир Чеддер – дивовижний продукт, адже в ньому зовсім немає вуглеводів. На 70% сир складається з молочних жирів, які засвоюються організмом …
Як вже казали інші, він хороший для кулінарії та плавлення, оскільки має низьку температуру плавлення і не перебиває смак інших продуктів. Чесно …
Смак сиру – вершковий, гострий з легкою кислинкою і приємним горіховим присмаком. Як і інші тверді сорти сиру, чедер можна вживати як самостійно …