Чого найбільше в огірках?
Як і багато інших овочів, огірки – джерело мінеральних солей. Найбільше в огірках калію: 100-200 мг на 100 г продукту. Солі, що містяться в огірку, — лужні, тому вони корисні людям із підвищеною кислотністю та взагалі підтримують необхідний кислотно-лужний баланс нашого внутрішнього середовища.
У чому користь огірків для людини?
Огірок має сечогінний ефект, який допомагає позбутися набряків і надлишків жиру в тканинах організму.. Овочі – природний абсорбент. Він активно виводить отрути та інші шкідливі речовини під час інтоксикації. При мінімумі калорій огірок здатний дати відчуття насичення, що дуже корисно під час дієт.
Що містять огірки?
Хімічний склад З мінеральних речовин огірки багаті калієм, містять фосфор, сірку, магній та ряд мікроелементів. Містять вітаміни: аскорбінову кислоту (вітамін С), каротин (провітамін А), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (В2), фолієву та пантотенову кислоти (В9 та В5), вітамін Е.
Кому не рекомендується їсти огірки?
Огірки краще не є при загостренні захворювань ШКТ та нирок
- при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту (огірки стимулюють вироблення шлункового соку, при цьому підвищуючи його кислотність, що може спровокувати загострення гастриту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки),
- при загостренні ниркових захворювань,