У чому різниця дешевої та дорогої гречки?
За смаком дешевша гречка відрізняється не на краще – вона пересмажена. Як я й писала вище, це добре видно по її темному кольору. Після варіння така гречка має неприємний присмак. Якість раз на раз не доводиться, буває сильніше обсмажена, буває більш-менш, але все одно занадто сильно.
Як зрозуміти, що гречка гарна?
Колір проділу має бути однорідним, світло-коричневого відтінку. Крупинки темного кольору говорять про те, що загалом є пересмажені зерна. Така варена гречка гірчитиме. Після відкриття пачки зверніть увагу на аромат продукту.
Чим відрізняється гречаний проділ від гречки?
Гречана крупа ядриця відрізняється від проділу тим, що у гречку складається з цілого зерна, а проділ це розколоте на частини ядро гречки. З круп можна приготувати молочну кашу, різні страви. Ядриця – корисний продукт, що містить вітамін В, клітковину.
Яку гречку краще брати?
Найякісніша гречана крупа За повідомленням відомства, Знака якості може отримати гречана крупа марок "Увелка", Ozon fresh, "СмакВілл", "Магніт", "Містраль", "Макфа", "Селяночка", Spar, "Маркет Перехрестя", "Цар", "Самокат", Arivera.