Чим крабові палички від снігового краба?
Палички – це готовий до вживання продукт, який не потребує додаткової термообробки.. До складу "Снігового краба" входить біле м'ясо океанічних риб, причому з невеликим вмістом жиру. Серед інших інгредієнтів вода, крохмаль, яйця та цукор із сіллю.
Що таке сніжний краб?
Існує спеціальний продукт, який називається "сніговий краб". Ні, це не краб у перемішку зі снігом. це високоякісна імітація натурального краба. Велике спрощення було б вважати, що це крабова паличка, але це зовсім не так. Зверніть увагу, крабові палички мають іншу текстуру та смак.
Із чого роблять крабові палички сніжний краб?
Склад: Сурімі (фарш рибний (червоний нителер (Nemipterus japonicus)), вологоутримуючий агент: поліфосфати); м'ясо скелястого краба (Cancer irroratus); вода; загусник: дикрахмальфосфат; крохмаль пшеничний; олія рослинна; сіль; цукор; ароматизатори; яєчний білок; жовток яєчний; барвники: карміни, екстракт паприки.
Чим сніговий краб відрізняється від звичайного?
Основна його відмінність від камчатського краба – це розмір. Панцир снігового краба може бути близько десяти сантиметрів у діаметрі, а важитиме він близько кілограма. Відповідно, сніговий краб все-таки дешевший за камчатський.