Яке антипригарне покриття шкідливе для здоров'я?
Тефлон. Це покриття чорного або темно-сірого кольору, його хімічна назва – тетрафторетилен, це з'єднання з вуглецю та фтору. Воно найбільш популярне і поширене, але й найнебезпечніше з погляду на людини.
Чому не можна використовувати антипригарне покриття?
Існує міф про те, що будь-яке антипригарне покриття є небезпечним для здоров'я. Однак насправді небезпечно лише подряпане тефлонове покриття, оскільки до його складу входять хімічні елементи. Вони проникають у їжу, якщо порушується поверхневий шар напилення.
Яке антипригарне покриття найбезпечніше?
Кам'яне покриття, поряд з керамічним, вважається одним із найбільш екологічно безпечних.але не має таких проблем з антипригарністю, як у керамічного, коли швидко губляться антипригарні властивості. У кам'яного покриття антипригарні властивості зберігаються протягом усього терміну служби.
У чому небезпека антипригарного покриття?
Небезпеки перегріву Загалом тефлон є безпечним матеріалом. Проте при температурі вище 260°C тефлонові покриття починають руйнуватися, виділяючи у повітря токсичні хімічні речовини. Вдихання цих пар може призвести до полімерної лихоманки, також відомої як тефлоновий грип.