Якщо ви не можете знайти піско, використовуйте замість нього грапу або замініть його білим ромом або срібною текілою .
Ключове слово тут – виноградний. Саме з винограду певних сортів (переважно різних Мускатів) і робиться писко. Коньяк, арманьяк, граппа – все це бренді, але з різних країн. Піско – бренді з Південної Америки.
Чим ще можна розбавити віскі?
- Содова
- Солодке газування
- Фруктовий сік
- Віскі з чаєм та кавою
Capel Pisco – чилійський спиртний напій, виготовлений з дистильованого винограду. Має унікальний смак, що нагадує ром та текілу. Замініть Pisco у вашому улюбленому коктейлі з ромом або текілою .
Писко, створений із дистильованого виноградного соку, схожий на грапу та коньяк . "Я б не сказав, що писко – це бренді, тому що він не витриманий, це уайт-спірит", – зазначає Емануеле Балестра, бар-менеджер Bar du Fouquet's в готелі Barrière Le Majestic у Каннах, Франція. «Я назвав би його о-де-ві».
Писко п'ється легко, приємно, залишає за собою приємний солодкуватий післясмак. Його можуть подавати як у коньячних келихах, так і у горілчаних чарках (шотах). Зверніть увагу! Писко з витримкою кілька місяців сприяє загостренню апетиту, тому його добре вживати перед трапезою.
Граппа виробляється з вичавків (шкірки, насіння та стебел), що залишаються після виробництва вина. Писко використовує ферментований виноградний сік, з якого вичавки викидаються . Граппа відома своєю сильною гіркуватістю і смаком кислих слив. Писко за смаком більше нагадує сільський бренді, який напрочуд м'який.
Судіть самі: за технологією виробництва грапу схожа на віскі, за варіантами витримки схожа з коньяками та винами, за температурою подачі вона близька до сухих білих вин (5-10 градусів для молодої граппи, 14-18 для витриманої).