Яка користь від гарбузового супу?
Нагадаємо, що гарбуз багата корисними речовинами: каротином, клітковиною, вітамінами С, Е, РР і Т та групи В, солями фосфорної кислоти, калію, кальцію, магнію та заліза. Тому страви з гарбуза також особливо корисні тим, хто страждає від гіпертонії, ожиріння та уповільненого обміну речовин.
Як часто можна їсти гарбузовий суп?
Рекомендується включати гарбуз до раціону кілька разів на тиждень. Вживати цей овоч потрібно в помірних кількостях: на день не більше 200-300 г дорослим та 100 г дітям. З гарбуза роблять супи, каші та навіть десерти.
Кому не можна гарбузовий суп?
Гарбуз легко засвоюється та підтримує травлення у здорових людей. Однак людям із синдромом подразненого кишечника (СРК) не слід його вживати, оскільки це може спричинити розлад травлення, біль у животі, метеоризм і проблеми з дефекацією.
Які вітаміни містяться в гарбузовому супі?
Гарбуз – дуже корисний сезонний продукт, багатий на каротин. Саме завдяки каротину вона має такий помаранчевий колір. Також у гарбузі є вітаміни A, групи В, С, Е, мікроелементи (калій, магній, кальцій, залізо) та клітковина. Гарбуз у раціоні стане гарним джерелом природних антиоксидантів та рослинного білка.