Як інакше називається курага?
аштак (аштак-паштак) – цілісний висушений плід, з якого перед сушінням була вийнята кісточка, з неї вилучено ядро і вкладено назад в абрикос; жерла – дрібний солодкий абрикос; шепотіла – злегка підв'ялені плоди без кісточок.
Чим корисна кайса?
Незважаючи на те, що курага проходить процес харчової обробки та висушування, вона зберігає корисні властивості та вітаміни. Серед найбільш стійких вітаміни А, В6, В5, В2, РР та С. У 100 г сушених абрикосів міститься п'ята частина денної норми калію, а також магній, кальцій, фосфор та незамінні амінокислоти..
Які два види кураги існують?
Курага буває двох основних видів: каліфорнійська та турецька . Вони, очевидно, вирощуються у різних місцях, але є й інші відмінності у кольорі, смаку та приготуванні.
Що таке урюк кайсу курага?
Курага – висушені половинки абрикоса без кісточок; Кайса – цілісний абрикос без кісточки; Урюк – висушений цільний абрикос із кісточкою.