Яка картопля краща, червона чи біла?
У червоній картоплі менше крохмалю і більше антиоксидантів, тому саме червона картопля гарна для дієтичного харчування.
Для чого краще використовувати червону картоплю?
Червона картопля вважається кращою для салатів. Навіть за тривалої термічної обробки він зберігає помірну твердість. А білки, що містяться в ньому, за своїм складом близькі до тварин. Також із червоних сортів виходить чудова смажена картопля: смачна, пружна, пікантна.
Чому червона картопля дорожча за білу?
дорожче від білих сортів. Червона картопля зазвичай рідше схильна до псування, гниття і довше зберігає свіжий вигляд.тому частіше беру саме його. Ціна зазвичай дорожче звичайного білого, але і за смаком мені він подобається більше, на мій погляд він соковитіший і солодший.
Який вид картоплі найкорисніший?
Відварена картопля Найпростіший і найкорисніший варіант. По-перше, у вареної картоплі найнижча калорійність – 82-87 ккал на 100 г продукту. По-друге, ніяких трансжирів, які неминуче утворюються під час смаження.