Чи потрібна конвекція в мікрохвильовій печі?
Духовка з конвекцією зберігає вологу всередині продукту та дозволяє йому залишатися соковитим. У НВЧ-печі волога випаровується швидше, тому потрібне підключення конвекції або використання фольги. Налаштування процесу готування в мікрохвильовій печі вимагають підбору не тільки температури, але і потужності.
Що краще: мікрохвильова піч чи конвекційна мікрохвильова піч?
Мікрохвилі можуть бути ідеальними для швидкого розігріву, розморожування та приготування їжі, яка потребує вологого тепла, наприклад, страв з рису або пасти, супів та страв на пару. Конвекційні печі чудово підходять для приготування соковитих всередині та хрустких зовні страв, таких як каре ягняти в медово-трав'яній глазурі, гратен дофінуа та ідеальне листкове печиво.
Чому японці заборонили мікрохвильові печі?
Причиною для заборони мікрохвильових печей в Країні сонця, що сходить, стали дослідження вчених з Університету Хіросіми, які з'ясували, що за 20 років застосування НВЧ-печі радіоактивними хвилями завдали більше шкоди здоров'ю городян, ніж ядерне бомбардування американської авіації у вересні 1945 року.
Чи варто купувати мікрохвильову піч із конвекцією?
Отже, чи варто перейти на конвекційну мікрохвильову піч? Відповідь залежить від багатьох факторів. Однак люди з невеликими кухнями можуть насолоджуватися універсальністю та економією місця конвекційної мікрохвильової печі . Крім того, їх зручність та швидкість є великими перевагами, якщо ви часто обмежені у часі.