Чи потрібно очищати айву від шкірки?
З айви видаліть серцевину. Наріжте плоди кубиками, очищати від шкірки не треба.
Чи можна їсти айву зі шкіркою?
Чи можна їсти шкірку айви Безумовно, можна. Хоча багато рецептів радять очищати айву перед приготуванням страв, за фактом це лише справа смаку. Шкірка айви містить велику кількість клітковини, вона ще щільніша, ніж сама м'якоть плода, тому навіть після термічної обробки не всім здається приємною.
Чи можна готувати айву зі шкіркою?
✨ Це справді найпростіший спосіб приготувати айву, яка, як відомо, може бути дуже кропіткою через всі її маленькі горбки, якщо ви спробуєте очистити її та/або нарізати. Але якщо ви запечете її повністю, поки вона не стане м'якою, як ложка, шкірка стане тонкою і непомітною, і ви зможете легко відокремити м'якоть від серцевини.
Як правильно чистити айву?
Ретельно промийте плоди під проточною водою. Потрібно прибрати не тільки бруд, а й специфічний оксамитовий наліт. Якщо зробити це руками не виходить, потріть айву м'якою стороною чистої губки. За бажання ножем або овочечисткою зніміть з айви шкірку.