Як правильно зварити броколі?
Покладіть броколі в каструлю з киплячою водою та проваріть протягом 2-4 хвилин, якщо суцвіття маленькі. Суцвіття середнього розміру потрібно варити 4-5 хвилин, а великі – 6-8 хвилин. Для дітей або людей старшого віку броколі краще варити на 1-2 хвилини довше, щоб вона стала м'якшою.
Як правильно їсти броколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Як зрозуміти що броколі готові?
Готова броколі м'яка, але при цьому зберігає форму. Якщо вона розпадається на суцвіття прямо в каструлі, то швидше за все капуста була переварена. Порада. Готовність капусти можна перевірити ножем.
Кому не можна їсти броколі?
Людям із проблемами щитовидної залози У броколі містяться речовини, відомі як гойтрогени. Вони можуть впливати на вироблення гормонів щитовидної залози, особливо якщо в організмі є дефіцит йоду. Тому людям із гіпотиреозом варто обмежити споживання сирої броколі.
Закип’ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі. Помістіть суцвіття в окріп. Варити треба не більше 12 хвилин. Готову капусту діставайте з води …
як варити броколі в каструлі – налийте воду, підсоліть за смаком, доведіть до кипіння і лише тоді додавайте суцвіття;. якщо ви не будете вживати в їжу броколі …
Я із задоволенням вам розповім, яким чином зробити так, щоб під час варіння не загубився жоден вітамін та мікроелемент!