Що робити, щоб не гірчив салат?
– Щоб позбутися гіркоти, потрібно потримати листя, краще разом із корінням, у холодній воді. Для сортів з тонкою ніжною зеленню підійде "сухий" спосіб: засипати листя сіллю на 15–20 хвилин, потім промити. – І насамкінець: вживання в їжу салату з гірким листям не зашкодить здоров'ю.
Що буде, якщо їсти салат кожен день?
Дослідження показують, що регулярне вживання салатів значно збільшує споживання основних поживних речовин. Салати збагачені вітамінами A, B-6, C, E, K, фолатом, холіном та іншими корисними речовинами, що сприяють загальному добробуту здоров'я.
Як правильно зберігати салат?
Зберігайте салат у щільному пакеті із застібкою або контейнері з кришкою, поклавши всередину паперовий рушник, щоб він вбирав зайву вологу. Оскільки салат містить багато води, цей метод дає змогу зберігати його свіжим від 10 до 14 днів.
Як правильно рвати салат?
Листові та качанні салати не ріжуться ножем. Навіть якщо вам потрібні невеликі шматочки, листя потрібно рвати руками. Зелень кропу, петрушки, кінзи та інші пряні трави ріжуть ножем, але тільки листя без стеблинок. Щоб легше було нарізати зелень, пучок розрізають навпіл, знову складають разом і після цього подрібнюють.
Вирощувати салат можна двома шляхами: посівом насіння і розсадою. Перед висадкою необхідно підготувати ґрунт. Салату підходить пухкий, помірно вологий ґрунт з легким механічним складом. Зайве вологий ґрунт більш схильний до розвитку хвороб. Відкритий ґрунт з …
Потрібно вчасно зрізати салат, тому що старе листя теж дає гіркоту. … За декілька днів до зрізання можна накривати салат тканиною, щоб пряме …
Салат є дуже тендітною рослиною. Тому вкривати його потрібно агроволокном з найменшою щільністю, яка становить 17-19 г/м2. Агроволокно Agreen допоможе захистити салат від вітру і негоди. Листя салату …
Щоб забезпечити хороше зростання, салату потрібен світловий період приблизно 14 годині, тому короткими зимовими вечорами потрібно використовувати додаткове освітлення. Добре підійдуть люмінесцентні або фітолампи, встановлені на висоті до 60 см. Від яскравого сонячного світла рослини потрібно захищати, створюючи тінь.
Грядки з салатом краще робити у напівтіні. Під впливом прямих сонячних променів рослина накопичує гіркоту. За декілька днів до зрізання можна накривати салат …