Як тушити щоб було м’яке м’ясо?
Тушкування – це унікальний спосіб приготування м'яса, при якому зіпсувати продукт практично неможливо. Щоб м'ясо було м'яким при ушкуванні, додайте до соусу кілька ложок жирної сметани або вершків, зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте м'ясо до готовності під закритою кришкою.
Скільки тушкувати свинину в мультиварці?
Додаємо 200 г сметани і перемішуємо свинину. Тушкуємо в мультиварці в режимі "Тушкування" протягом 30 хвилин. Страву можна прикрасити зеленню і подавати з будь-яким гарніром. Смачного!
Що таке Тушкування в мультиварці?
Тушкування — це кулінарна техніка термічної обробки, при якій продукти піддають повільному та довгому нагріванню у невеликій кількості рідини під закритою кришкою. Помірна температура та вологість допомагають навіть дуже жорстке м'ясо перетворити на м'який і ніжний делікатес.
Як тушити м’ясо на сковорідці?
М'ясо потрібно нарізати шматочками 4-5 см в довжину і 1 см в ширину. Нагріти сковороду, налити олію, викласти свинину і смажити її 7 хвилин. Потім викласти нарізану цибулю, зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і продовжувати готувати страву 20 хвилин.