Чи потрібно чистити луску для юшки?
Рибальська вуха Бульйон вони готують з дрібної та кістлявої риби, очистивши її тільки від нутрощів. Луска надає бульйону особливий навар та аромат.. Велику ж рибу вони гасять на сковороді, очистивши від луски, плавників, нутрощів, додають її суп після овочів і круп, наприкінці варіння.
Чи можна не чистити окуня?
Чистити окуня або не чистити, вирішуйте залежно від того, як ви плануєте готувати його. Якщо хочете посмажити рибу зі шкірою, не розбираючи на філе, луску варто видалити. У деяких випадках чистити окуня не треба, тому що це може зіпсувати смак страви..
Чи можна варити юшку з окуня?
Юшка з окуня виходить наваристою та смачною. Відмінний варіант для легкого обіду. Харчова цінність на 100 г Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Чи можна їсти окуня з лускою?
Окунь – дуже смачна рибка, але чистити її від луски важко, особливо якщо улов дрібний. Але її можна запекти разом з лускою, вийде смачно та швидко.