Яку ковбасу можна зберігати у морозилці?
Заморожувати можна: шинку, варені, копчені та напівкопчені ковбаси, буженину, свинячий окіст, ребра, грудинку, шпик і т.д.
Чи можна заморожувати ковбасу у морозильнику?
У морозилці можна зберігати: сиров'ялені ковбаси; сирокопчену продукцію; домашні вироби.
Чому ковбаси не підходять для заморожування?
Проблема заморозки, особливо протягом тривалого часу, полягає в тому , Що кристали льоду, що утворюються в сосисках, призводять до того, що продукт втрачає частину соку при розморожуванні . Тому вони можуть втратити частину своїх чудових смаків.
Скільки зберігається ковбаса у замороженому вигляді?
4 місяці Головне – ретельно стежити за температурою, вологістю та упаковкою продукту. Наприклад, зберігання копченої ковбаси в морозилці також не нескінченне і навіть коротше, ніж просто в холодильнику — у замороженому вигляді вона зберігається всього 3-4 місяці.