Чи можна заморожувати боби квасолі?
Заморозьте квасолю кількох видів або сортів. Одна квасоля стане в нагоді в борщ, рагу або салат, а з іншої можна приготувати паштет, котлети або використовувати для приготування солодких цукерок.
Чи можна заморожувати сиру свіжу квасолю?
Технічно, ви можете заморозити сиру зелену квасолю, але ми не рекомендуємо це робити . Після заморожування сира квасоля буде кашеподібною за текстурою та несмачною. Для досягнення найкращих результатів не пропускайте бланшування при заморожуванні зеленої квасолі. Ретельно висушіть квасолю перед заморожуванням.
Чи можна зберігати сиру квасолю у морозилці?
Квасоля відмінно зберігається у замороженому вигляді. Причому можна заморожувати як плоди, що дозріли, так і молоді, «молочні». Додайте в ємність із квасолею зубки часнику, це відлякує шкідників. До речі, цей метод застосовують як для квасолі, але й зберігання круп (наприклад, гречки).
Чи можна заморозити свіжі боби?
Заморожування широких бобів – простий спосіб зберегти їх смак та свіжість на довгий час. Бланшування допомагає збільшити термін зберігання, але можна обійтися і без нього, якщо планується використовувати боби в найближчі тижні.