Чи можна горох замочувати у гарячій воді?
Поставте миску в мікрохвильову піч і нагрівайте на високій потужності близько 5-10 хвилин, щоб вода закипіла. Залишіть горох у гарячій воді під кришкою на 30–60 хвилин, після чого злийте рідину та промийте боби. Обидва методи допоможуть підготувати горох до варіння. Якщо замочувати горох надто довго, він буде жорстким.
Що робити, якщо немає часу замочувати горох?
Якщо немає часу Бувають ситуації, коли не було можливості замочити горох заздалегідь, чи просто зробити це забули. В цьому випадку, можна залити продукт водою та додати чайну ложку харчової соди. Так він набухне і стане м'яким набагато швидше. Крім того, після цієї не хитрої маніпуляції, продукт краще засвоїться.
Як правильно замочити горох, щоб він швидко зварився?
Для початку потрібно ретельно промити горох під проточною водою. Коли вода після гороху буде прозорою, можна замочувати. Для цього залити його холодною водою (вода повинна повністю покривати горошини на 2-3 см зверху) та залишити на 5-6 годин. Можна залишити проти ночі.
На скільки замочувати горох у окропі для супу?
Час для замочування сухого колотого гороху не має одного конкретного значення і варіюється від 2 до 6 годин. Залежить це переважно від вільного часу, який має господиня. Наприклад, можна замочити горох рано-вранці, щоб приготувати апетитний ароматний суп до обіду.